自分史上最高の唐揚げができました。 極上。 奥さんも絶賛! 「店に出せる」と。 手間こそ少しはかかりますが、丁寧に作った唐揚げは絶品です。 材料もとっても少ない。 調味料など材料は文末に書いておきます。 鶏もも肉3枚をしょうゆとみりん ...
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【チョイワルシェフ】4回も楽しんだ、自家製焼豚。〜笠原将弘さんレシピ〜
チョイワルシェフ渾身の焼豚。 丁寧に作ると、焼豚って家庭でここまで美味しくできるのかっ! 笠原将弘さんのレシピで丁寧に作りました。 チョイと甘めの仕上がりがたまらないです。 しかも1回作るとアレンジが出来て4回も楽しんじゃったー。 ウマーでつくおきオッ ...
チョイワル家の「土用の丑の日 2017」。
おととい、7月25日は「土用の丑の日」でした。 チョイワル家のディナーです。 うなぎはやっぱり「伊勢定」さん! 言わずとしれた、日本橋の老舗です。 ふわふわうなぎと、たれ、ごはんがベストマッチ! チョイワルシェフ考案! 「うなから ...
【チョイワルシェフ】鯵と夏野菜の土佐酢サラダ。
夏らしい料理でしょ? デパ地下で新鮮な鯵のお刺身用を見つけましたので。 鯵と夏野菜を土佐酢でいただくサラダを作りました。 笠原将弘さんのレシピです。 ポイントは自家製の「土佐酢」! かつおと昆布のだしがきいた、香り高いお酢です。 材料の水2カップ、 ...