デパ地下バイヤーのチョイ悪日記

東京のデパ地下バイヤーの日記です。2016年、全ての都道府県を訪問しました。家にある材料と調味料で作る料理「チョイワルシェフ」、地元湘南の「湘南グルメ」、勤務先の「八重洲グルメ」を主に投稿します。「全国のグルメ」、TRIPなど旅行・出張のお役立ち情報も。2017年年始にお腹の重病が発覚し、自宅療養中。お腹に優しいゴハンを作りながら、闘病しています。

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ごはんが進む、みんな大好きな麻婆春雨。 とくにチョイ悪は今、麺類を食べられないから代わりになる春雨はとってもありがたい。 しかも、無理なくお肉も野菜もいただけます。 写真ではわかりづらいですが、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れております。 しかし! ...

ぜいたくな鍋、「鴨鍋」。 水曜日のばんごはんです。 実はこれ、「男子ごはん」のレシピ。 番組を観ていて、 「うわ〜、これめっちゃうまそう!」 と思い、作ってみました。 今回、レシピに非常に忠実に作っています。 男子ごはんのホームページのレシピは、放送 ...

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